パンケーキは春のメニュー
このところ、休日のお昼というといつもパンケーキを焼いています。バターがじゅわあっと溶けて、メイプルシロップがたっぷりかかったパンケーキは、甘くておいしくて、よそ見をせずに夢中で食べてしまいます。ついつい食べ過ぎて困るのですが、食後の満足感にはかえられません。なぜか大らかな気持ちになるんですよね。パンケーキのシンプルさとにおいには、休日の昼下がり特有のんびりした空気があると思います。春風にのって香ばしい香りが漂っていくような。パンケーキは私にとっての春のレシピ一番さんです。
今月の月替わりメニューは、復活祭のお菓子。春の訪れの季節、復活祭のお祝いに欠かせない卵の形のチョコレート。鶏やうさぎをかたどったお菓子とともに楽しみます。お菓子ひとつにも春先のうきうきした気持ちが溢れ出る。今回は、季節の行事やお祝いのレシピを豊かに味わう本をどうぞ。
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●まっこリ〜ナ Profile
編集者。出版社勤務を経て現在フリーランス。本がくれる愛のチカラを糧に生きる日々。趣味は草花園芸、透明な海でのスノーケリング、ヨガ。夢は沖縄に移住してマンゴーの木を植えて暮らすこと。
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