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なつかしい、昭和の香りがするレシピ♪

向田邦子の手料理
著者:向田和子 / 出版社:講談社


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母の手料理を思い出す、昭和の香りがするレシピ集です。

このレシピ集を見ながら作ったおかずを食べると、「ああ、昔食べたことがあるなぁ」となつかしい気持ちにさせられます。きっと昔はどこのお家でも並んでいたおかず達なんでしょうね。

春はたけのこの木の芽煮、夏には焼きなす、・・・など、季節の野菜を旬のときにおいしく頂く。このシンプルなルールが季節感のない都会の生活をしている私には新鮮でした。そして、少し反省してしまいました。

どんなに忙しくても手料理で人をもてなしていたという、向田邦子さん。

人を喜ばせることが大好きだったという向田邦子さんのレシピにはその食事を食べる人を喜ばせようとする優しい気持ちがつまっているような気がします。

随所に向田さんのおかず達を堪能した関係者のエッセイが掲載されていて、読み物としても楽しいですよ♪



日本茶な本
[ライフスタイル・エッセイ]
2004/07/12

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