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Hon-Cafeナビゲーター 中村 晴美 】のおすすめBOOK


価格:
時代を超えて「日本のオンナっぷり」を上げつづける名料理本

聡明な女は料理が上手い
著者:桐島 洋子 / 出版社:文春文庫


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何十年も前に書かれたとはとても信じられない、いつページをめくっても内容が古びて感じられない、料理本/レシピ本としては永遠の名著です。

この本のすばらしいところは、単に料理のつくり方の説明だけでなく、料理を作ること、食べること、人をもてなすこと、恋人とテーブルに向かい合うこと、旅先で異国の食べ物にふれることなどなど、とにかく食と生活を取り囲むありとあらゆることの楽しさ、豊かさが生き生きと書かれていることにあります。全体を通して、きびきび、ぱりぱりと小気味よい語り口は、いつ読んでも著者の桐島洋子さんの、まさに「聡明なオンナっぷり」を感じさせてくれます。

わたしは10代でこの本に出会って以来、今ではソースのあとがついた指紋や、ページの間に入り込んだ刻みねぎや、揚げ油の染み汚れだらけですが、そのくらいこの本にはお世話になりました。それでもめくるたびに何か新鮮な発見がある、時代を超えるレシピ本です。

料理をつくるひらめき、センス、そして腕っ節のある「聡明な女」として人をもてなす人になりたいものです。お勧めです。
フレッシュジュースな本 日本茶な本
[インテリア・暮らし] [グルメ・レシピ] [ライフスタイル・エッセイ]
2002/11/19

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Amazon ベストセラーランキング TOP10 (2016年06月09日04時 更新)
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